Cinco hábitos para mantener en buen estado tu Botella de Vino

¡Hola amante del Vino! hoy quiero contarte cinco hábitos para mantener en buen estado tus botellas de vino. El vino, esa bebida milenaria que tantos disfrutan, requiere un cuidado especial si deseas mantenerlo en buen estado. “Cómo cuidar una botella de vino” puede parecer algo sencillo, pero si no lo haces bien, podrías arruinar una experiencia de degustación perfecta. A continuación, te comparto cinco hábitos clave para asegurarte de que tus botellas de vino siempre estén en óptimas condiciones.

Lo primero que debes tener en cuenta es:

1. Coloca la botella de vino un lugar fresco y oscuro

El calor y la luz son los principales enemigos del vino. Un ambiente cálido acelera el proceso de oxidación y lo deteriora rápidamente. Lo ideal es mantener el vino a una temperatura constante entre 12 y 18 grados Celsius. Además, la luz, especialmente la luz solar, puede afectar negativamente los compuestos del vino, provocando un envejecimiento prematuro. Existen una gran variedad de Vinotecas o neveras de vinos que pueden cumplir todas estas características, te dejo algunas recomendaciones.

1.1. La importancia de la temperatura

Si tienes botellas que no piensas consumir a corto plazo, es crucial almacenarlas en un lugar fresco y oscuro. Por lo general, la fluctuación de temperatura también puede hacer que el vino pierda su sabor y aroma.

1.2. ¿Qué pasa si no tienes una bodega?

No todos tenemos una bodega en casa, pero una opción práctica es utilizar un armario o un lugar fresco en tu casa, lejos de fuentes de calor y luz.

2. Las botellas de Vino en posición horizontal

¿Por qué esto es importante? El corcho debe mantenerse en contacto con el vino para evitar que se seque. Si el corcho se seca, permite la entrada de oxígeno, lo que puede oxidar el vino y arruinarlo.

2.1. Beneficios de la posición horizontal

Además de mantener el corcho húmedo, esta posición también permite que el vino envejezca de manera uniforme.

2.2. Excepciones a la regla

Las botellas con tapón de rosca o corcho sintético no necesitan ser almacenadas en posición horizontal, pero es una buena práctica para las botellas con corcho natural.

3. Evita que las botellas sufran vibraciones

Aunque esto pueda sonar un poco exagerado, las vibraciones pueden afectar el proceso de envejecimiento del vino. Al mover las partículas del vino constantemente, se puede alterar su evolución, y lo que podrías disfrutar en unos años, podría no tener el mismo sabor.

3.1. ¿Dónde evitar vibraciones?

Evita colocar tus botellas cerca de electrodomésticos como la nevera, la lavadora, incluso una camara refrigeradora, ya que generan pequeñas vibraciones que, a largo plazo, podrían afectar tu vino.

3.2. Almacenamiento profesional

Si te tomas en serio el cuidado del vino, tal vez quieras considerar una bodega profesional o un refrigerador especializado en vinos que minimiza las vibraciones.

4. Mantén la humedad adecuada

El corcho no solo debe estar en contacto con el vino, sino que también necesita una cierta humedad en el ambiente para mantenerse en buenas condiciones. Un nivel de humedad ideal está entre el 50% y el 80%. Si el ambiente es demasiado seco, el corcho puede secarse, lo que, como ya mencionamos, podría dañar el vino.

4.1. Humedad en casa

Si vives en un lugar con clima seco, podrías considerar utilizar un humidificador en la zona donde almacenas tus botellas de vino. Te dejo aquí algunas recomendaciones:

4.2. Alternativas simples

Si no quieres complicarte, algo tan sencillo como un vaso de agua colocado cerca de las botellas puede ayudar a mantener un nivel de humedad adecuado.

5. ¿Cuando tomar el vino sin que se ponga malo?

Cuando no huela a vinagre o, a huevo podrido, incluso cuando huela a humedad, esto quiere decir que el corcho se ha estropeado completamente por la falta de hidratación, llegando a generar hasta hongos. No todas las botellas de vino mejoran con el tiempo. De hecho, muchos vinos están hechos para ser consumidos en los primeros años de su producción. Si bien es cierto, que algunos vinos como los tintos de alta calidad, pueden mejorar con el tiempo, otros como los vinos blancos o rosados suelen perder sus cualidades si se dejan envejecer demasiado. Te dejo este artículo completo para que descubras las técnicas para que no se te avinagre el Vino 👇🏼👇🏼👇🏼

5.1. Identificar el momento perfecto para consumir un Vino

Investiga un poco sobre el tipo de vino que tienes. No todos los vinos son aptos para ser envejecidos por largo tiempo, y algunos, si se guardan demasiado, pueden perder su frescura y sabor original.

5.2. Aprovecha la tecnología

Existen aplicaciones y páginas web donde puedes registrar tus vinos y obtener recomendaciones sobre cuándo es el mejor momento para consumirlos.

Mi opinión

Cuidar una botella de vino no es complicado, pero sí requiere atención a ciertos detalles que pueden marcar una gran diferencia en la calidad de la bebida. Almacénalo en un lugar fresco y oscuro, mantén las botellas en posición horizontal, evita vibraciones, cuida la humedad y consume en el momento adecuado. Estos cinco hábitos te asegurarán que puedas disfrutar de tu vino en su máximo esplendor.

Preguntas Frecuentes